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      <title type="main">Volks- und Landeskunde des Fürstenthums Reuß j. L.</title>
      <title type="sub">Digitale Edition, S. 157</title>
      <author><persName ref="https://d-nb.info/gnd/119209217">Brückner, Georg</persName> (1800–1881)</author>
      <editor><persName>Tobias Perschl</persName></editor><editor><persName>Markus Gerstmeier</persName></editor><editor><persName>Malte Rehbein</persName></editor>
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      <respStmt><resp>Layout-Korrektur, Register, Auswertungen, Edition</resp><persName>Tobias Perschl</persName><persName>Markus Gerstmeier</persName><persName>Malte Rehbein</persName><name>Claude (Anthropic)</name></respStmt>
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      <publisher>Lehrstuhl für Computational Humanities, Universität Passau</publisher>
      <date when="2026-10-02">2026</date>
      <availability><licence target="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">CC BY 4.0 (Transkription, Annotation, Daten). Faksimiles: Bayerische Staatsbibliothek München, NoC-NC 1.0.</licence></availability>
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        <author>Brückner, Georg</author>
        <title>Volks- und Landeskunde des Fürstenthums Reuß j. L. Im Auftrage des regierenden Landesfürsten verfaßt</title>
        <pubPlace>Gera</pubPlace><publisher>Köhler</publisher><date when="1870">1870</date>
        <extent>VIII, 840 S.</extent>
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        <idno type="shelfmark">München, Bayerische Staatsbibliothek, Germ.sp. 78 ld</idno>
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    <projectDesc><p>Digitale Edition auf Grundlage einer automatischen Transkription des BSB-Digitalisats (Gemini 3 Flash, 2026), regelbasiert korrigiert und strukturiert; Register durch KI-Agenten bereinigt und mit Normdaten verknüpft.</p></projectDesc>
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      <normalization><p>Historische Schreibung beibehalten; Umlaute modern (ä, ö, ü statt e-Superskript); langes s als s; Ligaturen aufgelöst.</p></normalization>
      <hyphenation eol="none"><p>Silbentrennung am Zeilenende aufgelöst; am Seitenende erhaltene Trennungen sind über das Seitenende hinweg in einem Absatz zusammengeführt.</p></hyphenation>
      <correction><p>Layoutfehler der automatischen Erkennung (Tabellenköpfe, Bogensignaturen, Trennstriche) sind regelbasiert korrigiert und je Seite protokolliert. Inhaltliche Druckfehler sind nicht korrigiert.</p></correction>
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<text><body><div type="page" n="157"><pb n="157" facs="#f0169"/>
<fw type="header" place="top">4. Kleid und Kost.</fw>
<p xml:id="p157-b1"><lb n="1" facs="#f0169-l1"/>röcke nach unten mit bunter Einfassung, in langen, bunten, meist halbseidenen <lb n="2" facs="#f0169-l2"/>Schürzen mit langen, breiten, seidenen Bändern, in blau gezwickelten Strümpfen <lb n="3" facs="#f0169-l3"/>und langen Pantoffeln. Wie früher, so wird auch jetzt das Haar lang getragen, <lb n="4" facs="#f0169-l4"/>aber nicht fallend, sondern zusammengebunden. Die in einzelnen Strichen <lb n="5" facs="#f0169-l5"/>vor mehreren Jahrzehnten eingetragene Sitte, das lange Haar an Friseurs <lb n="6" facs="#f0169-l6"/>oder Holländer zu verkaufen und den kahlen Kopf (Tituskopf) mit einem Lappen zu <lb n="7" facs="#f0169-l7"/>bedecken, besteht nicht mehr. Da und dort kommen noch die Weiber am <lb n="8" facs="#f0169-l8"/>Sonntage in Mänteln zur Kirche, nirgends aber mehr in dem früher üblichen <lb n="9" facs="#f0169-l9"/>weißen Kirchentuche, das man auch bei Leichenbegleitungen nach sorbischem <lb n="10" facs="#f0169-l10"/>Brauche umlegte. Noch kleidsamer als die Tracht der Frauen ist die der <lb n="11" facs="#f0169-l11"/>Mädchen. Am Sonntage tragen diese dunkelfarbige buntseidene Kopftücher mit <lb n="12" facs="#f0169-l12"/>großen Seitenschleifen, tief ausgeschnittene Mieder ohne Ärmel, buntseidene, <lb n="13" facs="#f0169-l13"/>Hals und Brust bedeckende Tücher, kurze, aber weite, meist mit vielen Reihen <lb n="14" facs="#f0169-l14"/>von schmalem Bande oder Litzen besetzte Röcke und kurze, sehr bauschige Hemd<lb n="15" break="no" facs="#f0169-l15"/>ärmel, die stets von feinerer <rs type="concept" ref="#concept-leinwand">Leinwand</rs> sind als der übrige Hemdstoff. Zur <lb n="16" facs="#f0169-l16"/>Kirche und zu Markt gehen sie in Contuschen (Tuch- oder Zeugjacken), die mit <lb n="17" facs="#f0169-l17"/>Sammet besetzt sind. Einen Hauptschmuck bilden auch die vielreihigen Hals<lb n="18" break="no" facs="#f0169-l18"/>ketten aus <rs type="concept" ref="#concept-coralle">Corallen</rs> oder <rs type="concept" ref="#concept-silber">Silber</rs>, mit großem Silberschlosse oder mit anderen <lb n="19" facs="#f0169-l19"/>broschartigen Verzierungen. Bei Kindtaufen tragen jungfräuliche Pathen bis<lb n="20" break="no" facs="#f0169-l20"/>weilen außer einer großen, mit bunten Bändern, künstlichen Blumen, breiten, <lb n="21" facs="#f0169-l21"/>weißen, geklöppelten Spitzen und mancherlei Zierrathen geschmückten Haube einen <lb n="22" facs="#f0169-l22"/>weißen Spitzenkragen von gemustertem Mull. Braut und Bräutigam treten <lb n="23" facs="#f0169-l23"/>zum Traualtar gewöhnlich in neuem Sonntagsgewande mit vorgestecktem <name type="organism" ref="#organism-rosmarin">Ros<lb n="24" break="no" facs="#f0169-l24"/>marinsträußlein</name>, selten die Braut im Brautkranze. Von <placeName ref="#place-tanna">Tanna</placeName> nach <placeName ref="#place-hirschberg">Hirsch<lb n="25" break="no" facs="#f0169-l25"/>berg</placeName> hin und am <name type="nature" ref="#nature-frankenwald">Frankenwald</name> treten bei den Mädchen die fränkischen ziegel<lb n="26" break="no" facs="#f0169-l26"/>rothen Busenlappen in die dunkeln Farben der Landestracht herein. Die Kinder <lb n="27" facs="#f0169-l27"/>gehen barfuß, barhaupt und leicht gekleidet, wodurch sie freilich oft entzünd<lb n="28" break="no" facs="#f0169-l28"/>lichen Krankheiten ausgesetzt sind, da sie in der Gluth der Stuben und in dem <lb n="29" facs="#f0169-l29"/>Zuge der freien Luft aufwachsen. Denn kaum daß sie selbstständige Bewegungen <lb n="30" facs="#f0169-l30"/>machen können, findet man sie in kurzen Hemdchen auf dem Boden der Stuben <lb n="31" facs="#f0169-l31"/>oder im <rs type="concept" ref="#concept-feld">Felde</rs> oder auf der <rs type="concept" ref="#concept-wiese">Wiese</rs> sitzen oder kriechen und dies unbeengte Hemd<lb n="32" facs="#f0169-l32"/>leben bleibt ihnen bis zur Zeit, wo sie zu Diensten für das Haus herange<lb n="33" break="no" facs="#f0169-l33"/>zogen werden, und diese Zeit liegt noch vor der Schulzeit.</p>
<p xml:id="p157-b2"><lb n="34" facs="#f0169-l34"/>In Küche und Kochkunst gehen weder das Oberland und Unterland, noch <lb n="35" facs="#f0169-l35"/>dort und hier das Flachland und die Städte auseinander. Wenn auch die ersten <lb n="36" facs="#f0169-l36"/>Hôtels des Landes, wie Frommater, Ernst und Fuchs in <placeName ref="#place-gera">Gera</placeName> und Keils Sonne <lb n="37" facs="#f0169-l37"/>in <placeName ref="#place-schleiz">Schleiz</placeName> und außerdem die vornehmen und reichen Familien der Städte, eine <lb n="38" facs="#f0169-l38"/>feine Allerweltsküche führen, so fällt doch der Tisch der mittleren und unteren <lb n="39" facs="#f0169-l39"/>Schichten der Städte in der Hauptsache mit dem des Flachlandes zusammen. <lb n="40" facs="#f0169-l40"/>Was nun den Volkstisch der voigtländischen Zone im Allgemeinen betrifft, so <lb n="41" facs="#f0169-l41"/>ist man hier wie überhaupt in <placeName ref="#place-mitteldeutschland">Mitteldeutschland</placeName> im Vergleiche zu Nord- und <lb n="42" facs="#f0169-l42"/>Süddeutschland ärmlicher und magerer. Es fehlt dem Lande der dickrückige <lb n="43" facs="#f0169-l43"/>Speck und der gesegnete <name type="organism" ref="#organism-weizen">Weizen</name>, daher der Bewohner nicht durch sein Naturell, <lb n="44" facs="#f0169-l44"/>sondern durch seinen Boden und vielfach durch Mangel an Verdienst zur Ge<lb n="45" break="no" facs="#f0169-l45"/>nügsamkeit genöthigt ist. In den Fabrikdistricten wird ja sofort Bissen und <lb n="46" facs="#f0169-l46"/>Trunk reichlicher und köstlicher, wenn der Verdienst wächst, und die Kirchweih <lb n="47" facs="#f0169-l47"/>der Landleute wird mit mehr Kuchen und Jubel gefeiert, wenn das Feld <lb n="48" facs="#f0169-l48"/>Scheunen und Keller reichlich gefüllt hat.</p>
<p xml:id="p157-b3"><lb n="49" facs="#f0169-l49"/>Von den neun Hauptelementen der voigtländischen Nahrung stammen fünf, <lb n="50" facs="#f0169-l50"/>nämlich <name type="organism" ref="#organism-roggen">Roggen</name>, <name type="organism" ref="#organism-kartoffel">Kartoffeln</name>, <name type="organism" ref="#organism-kraut-weisskohl">Kraut</name>, Bier und <name type="organism" ref="#organism-kaffee">Kaffee</name> aus dem Pflanzenreiche <lb n="51" facs="#f0169-l51"/>und vier, Milch, Quark, Wurst und Dürrfleisch aus dem Thierreiche. Unter</p>
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<place xml:id="place-gera"><placeName>Gera</placeName><desc>Stadt</desc><location><geo>50.88029 12.08187</geo></location><idno type="GeoNames">https://www.geonames.org/2921232</idno><idno type="Wikidata">https://www.wikidata.org/entity/Q3750</idno></place>
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