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   "text": "legt. Ochsen, zum ersten Male zu Fastnacht angespannt, werden gute Zugochsen. Wird Vieh zu Markte getrieben, so wird es sicher verkauft, wenn es mit Zwang oder mit dem rechten Fuße aus dem Stalle schreitet oder wenn ihm auf dem Hofe ein Besen nachgeworfen wird. Das Ausmisten geschieht am Freitage oder Sonnabend; den besten Mist aber giebt es, wenn man am Neujahrstage ausmistet. Auf eine leere Dungstätte darf nie die Sonne scheinen. Hühner und Gänse werden Mittags um 12 Uhr, doch nie im Zeichen des Widders, angesetzt. Entfernen sich im Frühjahre die Hühner weit vom Hofe, wird das Getreide theuer.",
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   "text": "Beim Feldbau hat sich durch die Ablösung der Frohndienste und durch rationellere Bewirthschaftung mancher frühere Brauch verloren, wie auch der Sense und Maschine die alte Sichel gewichen ist. So besteht nicht mehr die Sitte, beim Getreidesäen eine Hand voll Samen vom Saatfelde mit den Worten nach Außen zu werfen: „Ich werf den Samen aus meiner Hand in's reine Land. Gott behüt ihn vor Ruß und Brand;“ selten*) noch die Sitte, einen Büschel Getreide dem Wodan stehen zu lassen, die letzte einzufahrende, mächtig gebundene Garbe mit Musik zu holen und zum Erndtefeste eine aus den verschiedenen Getreidearten geformte Puppe in Procession dem Gutsherrn zu überbringen. Immerhin aber ist noch Vieles in Uebung. Für den Gang des Feldbaues hat man Witterungsregeln und Zeichen. Unter jenen spielen eine Hauptrolle die Märzennebel mit ihren 100 Tage später folgenden Gewittern und der Siebenschläfer, dessen Regen sieben Wochen lang dauert. Als Zeichen für ein gutes Erndtejahr gelten: „Helle Weihe, finstre Scheuer“**); ein schöner Vincenttag und das Gedeihen der Vogelbeeren; für ein schlechtes: Gedeihen des Tannensamens und „Charfreitag- und Osterregen bringt wenig Segen“. Eine gute Obsternte kommt, wenn in den zwölf Nächten der Wind die Obstbäume schüttelt und diese in der Weihnachtsnacht mit Stroh umwickelt werden. Ebenso folgt eine gute Kornerndte, wenn sich Walpurgi eine Krähe, Pfingsten ein Schaf, Johanni eine Kuh in der Saat verstecken kann. Als Regel beim Futterbau besteht: „Reiche Walpurge, arme Johanne.“ Beim Beginn des Feldbaues wird der erste in's Feld geführte Pflug, wenn er zurückkommt, mit Wasser begossen. Aussaat***) und Pflanzen geschieht im zunehmenden und vollen Monde, nicht in den Zeichen der Fische und des Schützen, nicht am Gründonnerstage und nicht am Montage und Mittwoch. Nur die Erbsen kommen im abnehmenden Monde in's Land und Kraut am Mittwoch. Am Liebsten sät man Roggen im Zeichen der Waage und legt Kartoffeln in dem des Steinbocks. Gerste soll man am 100. Tage (im Jahre) säen. Für Leinsaat sind Lichtmeß und Fastnacht maßgebend. Scheint an jenem Tage die Sonne auf den Stein, so bleibt der Flachs klein; an diesem Tage entscheidet das Gedeihen des am Morgen, Mittag und Abend in Blumentöpfen gesäten Leins, ob man ihn bald oder spät säen soll. Günstig für Leinsaat sind auch das Zeichen der Jungfrau, die Marientage, weil die heilige Marie die Saat mit der Schürze zudeckt, und der Tag Petronelle, denn da wächst er schnelle, ungünstig aber Helene, da bleibt er klene. Auch erzielt man einen langen Flachs, wenn die Frauen zu Fastnacht hoch springen, wenn aus langem, fein gewebtem Samensacke gesät wird, wenn der Säende gerade geht und lange Reiser in die Beete steckt. Wird das Leinfeld von einer mit Fastnachtbutter bestrichenen Pflugschaar",
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