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    <titleStmt>
      <title type="main">Volks- und Landeskunde des Fürstenthums Reuß j. L.</title>
      <title type="sub">Digitale Edition, S. 235</title>
      <author><persName ref="https://d-nb.info/gnd/119209217">Brückner, Georg</persName> (1800–1881)</author>
      <editor><persName>Tobias Perschl</persName></editor><editor><persName>Markus Gerstmeier</persName></editor><editor><persName>Malte Rehbein</persName></editor>
      <respStmt><resp>Automatische Transkription und Entitätenerkennung</resp><name>Google Gemini 3 Flash (2026)</name></respStmt>
      <respStmt><resp>Layout-Korrektur, Register, Auswertungen, Edition</resp><persName>Tobias Perschl</persName><persName>Markus Gerstmeier</persName><persName>Malte Rehbein</persName><name>Claude (Anthropic)</name></respStmt>
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    <editionStmt><edition n="1.1">Version 1.1, <date when="2026-10-02">2026-10-02</date></edition></editionStmt>
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      <publisher>Lehrstuhl für Computational Humanities, Universität Passau</publisher>
      <date when="2026-10-02">2026</date>
      <availability><licence target="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">CC BY 4.0 (Transkription, Annotation, Daten). Faksimiles: Bayerische Staatsbibliothek München, NoC-NC 1.0.</licence></availability>
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        <author>Brückner, Georg</author>
        <title>Volks- und Landeskunde des Fürstenthums Reuß j. L. Im Auftrage des regierenden Landesfürsten verfaßt</title>
        <pubPlace>Gera</pubPlace><publisher>Köhler</publisher><date when="1870">1870</date>
        <extent>VIII, 840 S.</extent>
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        <idno type="shelfmark">München, Bayerische Staatsbibliothek, Germ.sp. 78 ld</idno>
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    <projectDesc><p>Digitale Edition auf Grundlage einer automatischen Transkription des BSB-Digitalisats (Gemini 3 Flash, 2026), regelbasiert korrigiert und strukturiert; Register durch KI-Agenten bereinigt und mit Normdaten verknüpft.</p></projectDesc>
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      <normalization><p>Historische Schreibung beibehalten; Umlaute modern (ä, ö, ü statt e-Superskript); langes s als s; Ligaturen aufgelöst.</p></normalization>
      <hyphenation eol="none"><p>Silbentrennung am Zeilenende aufgelöst; am Seitenende erhaltene Trennungen sind über das Seitenende hinweg in einem Absatz zusammengeführt.</p></hyphenation>
      <correction><p>Layoutfehler der automatischen Erkennung (Tabellenköpfe, Bogensignaturen, Trennstriche) sind regelbasiert korrigiert und je Seite protokolliert. Inhaltliche Druckfehler sind nicht korrigiert.</p></correction>
    </editorialDecl>
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  <profileDesc><langUsage><language ident="de">Deutsch (1870)</language></langUsage></profileDesc>
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<text><body><div type="page" n="235"><pb n="235" facs="#f0247"/>
<fw type="header" place="top">3. Viehzucht.</fw>
<p xml:id="p235-b1"><lb n="1" facs="#f0247-l1"/><name type="organism" ref="#organism-ziege">Ziegen</name> und der <name type="organism" ref="#organism-schwein">Schweine</name> die stärkere; im Einzelnen fällt auf <placeName ref="#place-gera">Gera</placeName> bezüglich <lb n="2" facs="#f0247-l2"/>der <name type="organism" ref="#organism-pferd">Pferde</name> eine Verminderung, auf <placeName ref="#place-schleiz">Schleiz</placeName> die stärkste Vermehrung; bei den <lb n="3" facs="#f0247-l3"/><name type="organism" ref="#organism-ziege">Ziegen</name> kommt die stärkste Zunahme auf <placeName ref="#place-bezirk-lobenstein-ebersdorf">Lobenstein-Ebersdorf</placeName> und bei den <lb n="4" facs="#f0247-l4"/><name type="organism" ref="#organism-schwein">Schweinen</name> auf <placeName ref="#place-gera">Gera</placeName>. Was die <name type="organism" ref="#organism-schaf">Schafe</name> und <name type="organism" ref="#organism-rind">Rinder</name> betrifft, so ist die Zahl <lb n="5" facs="#f0247-l5"/>der <name type="organism" ref="#organism-schaf">Schafe</name> im Verhältniss zur Bevölkerung am Stärksten in <placeName ref="#place-gera">Gera</placeName>, die der <name type="organism" ref="#organism-rind">Rinder</name> <lb n="6" facs="#f0247-l6"/>aber fast gleichmäßig in allen drei Landestheilen zurückgeblieben.</p>
<p xml:id="p235-b2"><lb n="7" facs="#f0247-l7"/>Bei der Viehzählung im Jahre 1867 ist zum ersten Male bei den <name type="organism" ref="#organism-pferd">Pferden</name> <lb n="8" facs="#f0247-l8"/>und <name type="organism" ref="#organism-rind">Rindern</name> auf die Arbeitsthiere und außerdem bei jener auf das Geschlecht <lb n="9" facs="#f0247-l9"/>Bezug genommen worden. Danach hat der</p>
<table xml:id="p235-b3" facs="#f0247-b3" rows="5" cols="10"><row role="label"><cell role="label">Landestheil</cell><cell role="label">Zahl der <name type="organism" ref="#organism-rind">Rinder</name>.</cell><cell role="label">Arbeitsthiere.</cell><cell role="label">In Proc.</cell><cell role="label">Zahl d. <name type="organism" ref="#organism-pferd">Pferde</name>.</cell><cell role="label">Arbeitsthiere.</cell><cell role="label">In Proc.</cell><cell role="label">Stuten.</cell><cell role="label">Hengste.</cell><cell role="label">Wallachen.</cell></row><row><cell><placeName ref="#place-gera">Gera</placeName> . . .</cell><cell>9116</cell><cell>1576</cell><cell>17,29</cell><cell>1874</cell><cell>1649</cell><cell>88,00</cell><cell>429</cell><cell>72</cell><cell>1230</cell></row><row><cell><placeName ref="#place-schleiz">Schleiz</placeName> . .</cell><cell>10496</cell><cell>4172</cell><cell>39,76</cell><cell>551</cell><cell>506</cell><cell>91,83</cell><cell>182</cell><cell>18</cell><cell>316</cell></row><row><cell>Lob.-Ebersd.</cell><cell>9250</cell><cell>3660</cell><cell>39,56</cell><cell>264</cell><cell>233</cell><cell>88,26</cell><cell>93</cell><cell>15</cell><cell>127</cell></row><row><cell>Summe</cell><cell>28862</cell><cell>9408</cell><cell>32,60</cell><cell>2689</cell><cell>2388</cell><cell>88,80</cell><cell>704</cell><cell>105</cell><cell>1673</cell></row></table>
<p xml:id="p235-b4"><lb n="19" facs="#f0247-l19"/>An <name type="organism" ref="#organism-pferd">Pferden</name> hat das Unterland, an <name type="organism" ref="#organism-rind">Rindern</name> das Oberland die größere <lb n="20" facs="#f0247-l20"/>Zahl. Nach Procenten indeß zieht das Oberland nicht allein eine größere Menge <lb n="21" facs="#f0247-l21"/>des <name type="organism" ref="#organism-rind">Rindviehes</name> zur Arbeit heran, sondern auch mehr <name type="organism" ref="#organism-pferd">Pferde</name>.</p>
<p xml:id="p235-b5"><lb n="22" facs="#f0247-l22"/>Federvieh. Die Zucht der <name type="organism" ref="#organism-huhn">Hühner</name> und <name type="organism" ref="#organism-gans">Gänse</name> greift weit zurück. Da<lb n="23" break="no" facs="#f0247-l23"/>rauf deuten die Ostereier, die Martinsgans und die ehemals starken Abgaben <lb n="24" facs="#f0247-l24"/>von <name type="organism" ref="#organism-huhn">Hühnern</name> und <name type="organism" ref="#organism-gans">Gänse</name>n an weltliche und geistliche Herrn. <name type="organism" ref="#organism-ente">Enten</name> und <name type="organism" ref="#organism-taube">Tauben</name> <lb n="25" facs="#f0247-l25"/>wurden zwar ebenfalls gehalten, doch nicht in der gleichen Zahl, weshalb sie <lb n="26" facs="#f0247-l26"/>auch nicht in die Reihe der Abgaben gesetzt waren. Auch nach der Ablösung <lb n="27" facs="#f0247-l27"/>der Naturalabgaben hat sich dies numerische Verhältniß nicht geändert, indem <lb n="28" facs="#f0247-l28"/><name type="organism" ref="#organism-huhn">Hühner</name> und <name type="organism" ref="#organism-gans">Gänse</name> fast jeder gering begüterten Familie, <name type="organism" ref="#organism-ente">Enten</name> und <name type="organism" ref="#organism-taube">Tauben</name> <lb n="29" facs="#f0247-l29"/>nur den Bauernhöfen gehören. Uebrigens findet sich eine größere Vorliebe für <lb n="30" facs="#f0247-l30"/>edle Arten der <name type="organism" ref="#organism-taube">Tauben</name> als des übrigen Federviehes vor, wie denn noch jetzt auf <lb n="31" facs="#f0247-l31"/>den Dörfern die alte deutsche <name type="organism" ref="#organism-gans">Gans</name> und <name type="organism" ref="#organism-huhn">Henne</name> vorherrscht. Mit <rs type="concept" ref="#concept-ei">Eiern</rs>, jungen <lb n="32" facs="#f0247-l32"/><name type="organism" ref="#organism-huhn">Hühnern</name> und <name type="organism" ref="#organism-gans">Gänsen</name> versieht das Plattland seine Städte, namentlich <placeName ref="#place-gera">Gera</placeName> <lb n="33" facs="#f0247-l33"/>und <placeName ref="#place-schleiz">Schleiz</placeName>. Eine statistische Angabe über die Zahl des Federviehes liegt nicht <lb n="34" facs="#f0247-l34"/>vor, wohl aber hat der Landestheil <placeName ref="#place-bezirk-lobenstein-ebersdorf">Lobenstein-Ebersdorf</placeName> eine Zählung der Gänse <lb n="35" facs="#f0247-l35"/>und <name type="organism" ref="#organism-huhn">Hühner</name> vom Frühjahr 1866, nach der in demselben 6576 <name type="organism" ref="#organism-gans">Gänse</name> und <lb n="36" facs="#f0247-l36"/>12,970 <name type="organism" ref="#organism-huhn">Hühner</name>, somit auf eine Familie 1,37 <name type="organism" ref="#organism-gans">Gans</name> und 2,70 <name type="organism" ref="#organism-huhn">Hühner</name> getroffen <lb n="37" facs="#f0247-l37"/>wurden.</p>
<p xml:id="p235-b6"><lb n="38" facs="#f0247-l38"/>Die Bienenzucht ist gleichfalls eine alte Pflege, zumal Kirchen, <rs type="concept" ref="#concept-kloster">Klöster</rs> <lb n="39" facs="#f0247-l39"/>und weltliche Herrn <rs type="concept" ref="#concept-honig">Honig</rs> und <rs type="concept" ref="#concept-wachs">Wachs</rs> als Abgabe und die Weihnachtspfeffer<lb n="40" break="no" facs="#f0247-l40"/>kuchen <rs type="concept" ref="#concept-honig">Honig</rs> als Zusatz forderten. Die alten Ganzstöcke sind größtentheils <lb n="41" facs="#f0247-l41"/>noch landüblich, doch finden Magazin- und Dzierzonstöcke mehr und mehr Ein<lb n="42" break="no" facs="#f0247-l42"/>gang. Bis auf 18 Orte (11 im Landestheile <placeName ref="#place-gera">Gera</placeName>, einer in <placeName ref="#place-schleiz">Schleiz</placeName> und <lb n="43" facs="#f0247-l43"/>sechs in <placeName ref="#place-bezirk-lobenstein-ebersdorf">Lobenstein-Ebersdorf</placeName>) nimmt Stadt und Land an der <name type="organism" ref="#organism-biene">Biene</name>nzucht Theil. <lb n="44" facs="#f0247-l44"/>Uebrigens züchtet jeder Besitzer die Biene meist blos für seinen eigenen Be<lb n="45" break="no" facs="#f0247-l45"/>darf, weshalb der Handel mit Bienenstöcken, mit <rs type="concept" ref="#concept-honig">Honig</rs> und <rs type="concept" ref="#concept-wachs">Wachs</rs> noch unbe<lb n="46" break="no" facs="#f0247-l46"/>deutend ist. Es bestanden in dem Fürstenthume:</p>
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<place xml:id="place-bezirk-lobenstein-ebersdorf"><placeName>Bezirk Lobenstein-Ebersdorf</placeName><desc>Landestheil</desc></place>
<place xml:id="place-gera"><placeName>Gera</placeName><desc>Stadt</desc><location><geo>50.88029 12.08187</geo></location><idno type="GeoNames">https://www.geonames.org/2921232</idno><idno type="Wikidata">https://www.wikidata.org/entity/Q3750</idno></place>
<place xml:id="place-schleiz"><placeName>Schleiz</placeName><desc>Stadt</desc><location><geo>50.57866 11.81024</geo></location><idno type="GeoNames">https://www.geonames.org/2838673</idno><idno type="Wikidata">https://www.wikidata.org/entity/Q32285667</idno></place>
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<object xml:id="organism-biene"><objectIdentifier><objectName>Biene</objectName><objectName type="scientific">Apis mellifera</objectName><objectName xml:lang="en">honey bee</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/1341976</idno></objectIdentifier></object>
<object xml:id="organism-ente"><objectIdentifier><objectName>Ente</objectName><objectName type="scientific">Anas platyrhynchos</objectName><objectName xml:lang="en">duck</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/9761484</idno></objectIdentifier></object>
<object xml:id="organism-gans"><objectIdentifier><objectName>Gans</objectName><objectName type="scientific">Anser anser</objectName><objectName xml:lang="en">goose</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/2498036</idno></objectIdentifier></object>
<object xml:id="organism-huhn"><objectIdentifier><objectName>Huhn</objectName><objectName type="scientific">Gallus gallus</objectName><objectName xml:lang="en">chicken</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/9326020</idno></objectIdentifier></object>
<object xml:id="organism-pferd"><objectIdentifier><objectName>Pferd</objectName><objectName type="scientific">Equus caballus</objectName><objectName xml:lang="en">horse</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/2440886</idno></objectIdentifier></object>
<object xml:id="organism-rind"><objectIdentifier><objectName>Rind</objectName><objectName type="scientific">Bos taurus</objectName><objectName xml:lang="en">cattle</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/2441022</idno></objectIdentifier></object>
<object xml:id="organism-schaf"><objectIdentifier><objectName>Schaf</objectName><objectName type="scientific">Ovis aries</objectName><objectName xml:lang="en">sheep</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/2441110</idno></objectIdentifier></object>
<object xml:id="organism-schwein"><objectIdentifier><objectName>Schwein</objectName><objectName type="scientific">Sus scrofa domesticus</objectName><objectName xml:lang="en">pig</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/11374585</idno></objectIdentifier></object>
<object xml:id="organism-taube"><objectIdentifier><objectName>Taube</objectName><objectName type="scientific">Columba livia</objectName><objectName xml:lang="en">pigeon, dove</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/2495414</idno></objectIdentifier></object>
<object xml:id="organism-ziege"><objectIdentifier><objectName>Ziege</objectName><objectName type="scientific">Capra hircus</objectName><objectName xml:lang="en">goat</objectName><idno type="GBIF">https://www.gbif.org/species/2441056</idno></objectIdentifier></object>
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